Opis
Św. Hildegarda o soli mówi: „Sól jest bardzo gorąca, nieco wilgotna i pożyteczna pod kątem wielu zastosowań. Gdy człowiek je potrawy bez soli, wówczas staje się wewnętrznie letni. Jeśli jednak miesza je z solą zachowując umiar, wtedy doznaje wzmocnienia i uzdrowienia. Spożywanie potraw za mocno posolonych szkodzi i sprawia, że człowiek staje się wewnętrznie suchy. A wtedy sól opada na płuca niczym piasek i wysusza je, bowiem płuca szukają wilgoci. Tak sól uszkadza i osłabia płuca. A jeśli spadnie także na wątrobę, wówczas [także] ją nieco uszkadza, chociaż jest ona silna i radzi sobie z solą. Dlatego każdą potrawę trzeba doprawiać tak, aby bardziej dało się wyczuć jej własny smak niż smak soli.”
Więcej informacji: „Physica” dzieło św. Hildegardy z Bingen.
Naturalna, krystaliczna, różowa sól kamienna z Kłodawy – dar natury sprzed 250 mln lat.
Kłodawska naturalna różowa sól. Kamienna, spożywcza, niejodowana.
Klasyczna przyprawa poprawiająca smak potraw, zup, ryb mięs, sosów, przetworów domowych. Minerał o wysokim stopniu czystości, zawierający najbogatsze źródło „pierwiastków życia”, czyli mikroelementów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. Wydziela się pośród nich grupę makroelementów, czyli pierwiastków podstawowych oraz grupę mikroelementów (pierwiastków śladowych). Do makroelementów należą m.in.: wapń, potas, sód, magnez, chlor, siarka, fosfor. Do mikroelementów należą m.in.: bor, chrom, cynk, fluor, jod, kobalt, krzem, miedz, molibden, nikiel, selen, wanad, żelazo. Ostatnie z tej grupy żelazo występujące w postaci tlenków żelaza (rozproszony w soli hematyt) odpowiada za osobliwy kolor soli, których ilość decyduje o intensywności barwy. Jako jedna z niewielu soli dostępnych na rynku nie zawiera w swym składzie E 536 (żelazocyjanek potasu K4Fe(CN)6) jak również jodku potasu.
(opis produktu ze strony producenta)
Przeznaczenie: Najlepsza do przetworów domowych, konserwowania, peklowania itd.
Skład chemiczny: NaCl – 97% min
Części nierozpuszczalne w wodzie – 1,5% max
Uziarnienie: Sortyment „2S”
Ziarna powyżej 2,00 mm – 1% max
Ziarna poniżej 0,50 mm – 6% max
Opakowanie: paczka stojąca stabilopack 1 kg
Producent: Kopalnia Soli Kłodawa, 62-650 Kłodawa, Polska.
Numer partii / Najlepiej spożyć przed: data na opakowaniu.
Dystrybutor: Hildegarda Sp. z o.o. / Polskie Centrum św. Hildegardy ® dr Alfreda Walkowska, 31-138 Kraków / 59-220 Legnica, Polska.
www.hildegarda.pl
