Produkty orkiszowe z logo NASZ PRODUKT wykonane są z uprawianego w Polsce orkiszu odmiany Oberkulmer Rotkorn.

 

Hildegardowa KUCHNIA POLSKA

Hildegardowa Kuchnia Polska.jpg
  • promocja
  • nowość
Cena: 49,90 zł 69,90 zł 49.90
ilość szt.
Zyskujesz 4 pkt [?]
dodaj do przechowalni

Opis

Nowość wydawnictwa Polskie Centrum św. Hildegardy, długo oczekiwana Hildegardowa kuchnia polska autorstwa Alfredy Walkowskej oraz jej córek, Katarzyny i Lidii Walkowskich (więcej o autorkach poniżej).
 
Słynne Hipokratesowe zdanie: „Niech twoje pożywienie będzie twoim lekarstwem, a twoje lekarstwo niech będzie pożywieniem” to nic innego jak postulat zdrowego, racjonalnego odżywiania. (...) Szesnaście wieków po Hipokratesie, w dojrzałym średniowieczu, ciesząca się sławą niemieckiej Sybilli i prorokini św. Hildegarda z Bingen przeniknęła i opisała tajemnice stworzenia, których wykorzystanie w praktyce pozwala postulat Hipokratesa realizować w sposób dosłowny.
 
Na ponad 500 stronach książki czytelnik znajdzie wiadomości niezbędne do prowadzenia kuchni zgodnie z Hildegardową szkołą zdrowego odżywiania, uwzględniające uwarunkowania polskiej tradycji kulinarnej: wiadomości ogólne, opisy produktów spożywczych (również tych problematycznych i ich zamienniki), zasady spożywania posiłków, racjonalne jadłospisy i rygorystyczne wersje diety, propozycje menu  okolicznościowych, kuchenną "apteczkę", a przede wszystkim - mnóstwo przepisów na smaczne, proste dania. Każdy przepis opatrzony jest ilustracją - przy czym nie są to fotografie studyjne - a każda z potraw na zdjęciu jest wykonana przez autorki książki.
Połączenie teorii i praktyki, wiedzy i doświadczenia autorek, tradycyjnej polskiej kuchni z zasadami diety według św. Hildegardy czyni z "Hildegardowej kuchni polskiej" wyjątkowe, pięknie ilustrowane, praktyczne kompendium i książkę kucharską jedyną w swoim rodzaju.
 
Życząc smacznego, zapraszamy do lektury.
 
 
O AUTORKACH:

Dr Alfreda Walkowska – teolog; znawczyni dorobku św. Hildegardy; współpracownik Papieskiego Wydziału Teologicznego we Wrocławiu; twórczyni Polskiego Centrum św. Hildegardy z siedzibą w Legnicy; inicjatorka i prezes Stowarzyszenia Centrum św. Hildegardy w Polsce; autorka książek, wydawca, tłumaczka, a przede wszystkim... mama.

Katarzyna Walkowska – architekt z wykształcenia, ukończyła Uniwersytety w Londynie i Nowym Jorku; niestrudzona organizatorka, ciekawa świata i ludzi, podróżniczka. 

Lidia Walkowska – ukończyła filologię angielską na Uniwersytecie Jagiellońskim w Krakowie; miłośniczka zwierząt z pasją do gotowania.

Słynne Hipokratesowe zdanie: „Niech twoje pożywienie będzie twoim lekarstwem, a twoje lekarstwo niech będzie pożywieniem” to nic innego jak postulat zdrowego, racjonalnego odżywiania. (…) Szesnaście wieków po Hipokratesie, w dojrzałym średniowieczu, ciesząca się sławą niemieckiej Sybilli i prorokini św. Hildegarda z Bingen przeniknęła i opisała tajemnice stworzenia, których wykorzystanie w praktyce pozwala postulat Hipokratesa realizować w sposób dosłowny.
Alfreda Walkowska ze Wstępu

Mama zaszczepiła w nas – we mnie i Lidii – radość gotowania, radość spożywania własnoręcznie przygotowanych potraw i radość płynącą z poczucia zdrowia. Zdrowie zapewniały nam wskazówki Hildegardy, a mama uczyła, jak pyszna może być prosta kanapka i jak zwykłą zupę uczynić wyjątkową, (…) wpajała nam, że potrawy, które przygotowujemy, mają być nie tylko zdrowe i smaczne, ale mają nas też cieszyć, mają nam się podobać.
Katarzyna Walkowska ze Wstępu 

Na potrzeby tej książki pierwszy raz spisałam swoje pomysły w formie przepisów. Nie ma konieczności trzymania się ich ściśle. Kuchnia według św. Hildegardy daje nieograniczone możliwości poszukiwania własnych smaków.
Lidia Walkowska ze Wstępu

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl