Opis
Filmik zestawu: „Zestaw książka z pierniczkami”
„Hildegardowa kuchnia polska” Alfredy, Katarzyny i Lidii Walkowskich – w zestawie wraz ze świątecznymi pierniczkami orkiszowymi idealnymi na choinkę lub jako pyszna przekąska.
Opis książki – „Hildegardowa kuchnia polska” Alfredy, Katarzyny i Lidii Walkowskich
Nowość wydawnictwa Polskie Centrum św. Hildegardy, długo oczekiwana Hildegardowa kuchnia polska autorstwa Alfredy Walkowskej oraz jej córek, Katarzyny i Lidii Walkowskich (więcej o autorkach poniżej).
Słynne Hipokratesowe zdanie: „Niech twoje pożywienie będzie twoim lekarstwem, a twoje lekarstwo niech będzie pożywieniem” to nic innego jak postulat zdrowego, racjonalnego odżywiania. (…) Szesnaście wieków po Hipokratesie, w dojrzałym średniowieczu, ciesząca się sławą niemieckiej Sybilli i prorokini św. Hildegarda z Bingen przeniknęła i opisała tajemnice stworzenia, których wykorzystanie w praktyce pozwala postulat Hipokratesa realizować w sposób dosłowny.
Na ponad 500 stronach książki czytelnik znajdzie wiadomości niezbędne do prowadzenia kuchni zgodnie z Hildegardową szkołą zdrowego odżywiania, uwzględniające uwarunkowania polskiej tradycji kulinarnej: wiadomości ogólne, opisy produktów spożywczych (również tych problematycznych i ich zamienniki), zasady spożywania posiłków, racjonalne jadłospisy i rygorystyczne wersje diety, propozycje menu okolicznościowych, kuchenną apteczkę, a przede wszystkim – mnóstwo przepisów na smaczne, proste dania. Każdy przepis opatrzony jest ilustracją – przy czym nie są to fotografie studyjne – a każda z potraw na zdjęciu jest wykonana przez autorki książki.
Połączenie teorii i praktyki, wiedzy i doświadczenia autorek, tradycyjnej polskiej kuchni z zasadami diety według św. Hildegardy czyni z Hildegardowej kuchni polskiej wyjątkowe, pięknie ilustrowane, praktyczne kompendium i książkę kucharską jedyną w swoim rodzaju.
Życząc smacznego, zapraszamy do lektury.
O AUTORKACH:
Dr Alfreda Walkowska – teolog; znawczyni dorobku św. Hildegardy; współpracownik Papieskiego Wydziału Teologicznego we Wrocławiu; twórczyni Polskiego Centrum św. Hildegardy z siedzibą w Legnicy; inicjatorka i prezes Stowarzyszenia Centrum św. Hildegardy w Polsce; autorka książek, wydawca, tłumaczka, a przede wszystkim… mama.
Katarzyna Walkowska – architekt z wykształcenia, ukończyła Uniwersytety w Londynie i Nowym Jorku; niestrudzona organizatorka, ciekawa świata i ludzi, podróżniczka.
Lidia Walkowska – ukończyła filologię angielską na Uniwersytecie Jagiellońskim w Krakowie; miłośniczka zwierząt z pasją do gotowania.
Słynne Hipokratesowe zdanie: „Niech twoje pożywienie będzie twoim lekarstwem, a twoje lekarstwo niech będzie pożywieniem” to nic innego jak postulat zdrowego, racjonalnego odżywiania. (…) Szesnaście wieków po Hipokratesie, w dojrzałym średniowieczu, ciesząca się sławą niemieckiej Sybilli i prorokini św. Hildegarda z Bingen przeniknęła i opisała tajemnice stworzenia, których wykorzystanie w praktyce pozwala postulat Hipokratesa realizować w sposób dosłowny.
Alfreda Walkowska ze Wstępu
Mama zaszczepiła w nas – we mnie i Lidii – radość gotowania, radość spożywania własnoręcznie przygotowanych potraw i radość płynącą z poczucia zdrowia. Zdrowie zapewniały nam wskazówki Hildegardy, a mama uczyła, jak pyszna może być prosta kanapka i jak zwykłą zupę uczynić wyjątkową, (…) wpajała nam, że potrawy, które przygotowujemy, mają być nie tylko zdrowe i smaczne, ale mają nas też cieszyć, mają nam się podobać.
Katarzyna Walkowska ze Wstępu
Na potrzeby tej książki pierwszy raz spisałam swoje pomysły w formie przepisów. Nie ma konieczności trzymania się ich ściśle. Kuchnia według św. Hildegardy daje nieograniczone możliwości poszukiwania własnych smaków.
Lidia Walkowska ze Wstępu
ISBN 978-83-6104-638-7
Oprawa twarda
Liczba stron: 512
Wymiary: 165 x 247 mm
Rok wydania: 2018
Wydawnictwo: Polskie Centrum św. Hildegardy dr Alfreda Walkowska, 59-220 Legnica, Polska
www.hildegarda.pl
Opis pierniczków – Pierniczki orkiszowe 100 g
Św. Hildegarda o orkiszu mówi: „Jest najlepszym ze wszystkich zbóż. Ogrzewa, odżywia, wzmacnia i jest łagodniejszy od innych ziaren. Daje człowiekowi mocne mięśnie i zdrową krew, szczęśliwy umysł i pogodną duszę.”
oraz
„orkisz niezależnie od dodatku z jakim się go je, czy to z chlebem, czy z innymi potrawami jest dobry i smakowity.“
Więcej informacji: „Physica” dzieło św. Hildegardy z Bingen.
Pierniczki orkiszowe NASZ PRODUKT
Przepyszne pierniczki orkiszowe – wypiekane z naszej polskiej mąki orkiszowej.
Mąka orkiszowa w ciasteczkach z orkiszu 100% odmiana Oberkulmer Rotkorn, uprawa polska.
Składniki: mąka orkiszowa typ 650, woda, cukier trzcinowy, miód, masło, cynamon, goździki, imbir, galgant, bertram, soda oczyszczona.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Wartość odżywcza w 100 g produktu.
Wartość odżywcza / wartość energetyczna 1766,4 kJ / 420,1 kcal
Tłuszcz 14,6 g
W tym:
– kwasy tłuszczowe nasycone 8,6 g
Węglowodany 63,8 g
W tym:
– cukry 25,9 g
– błonnik 1,55 g
Białko 7,6 g
Sól 0,02 g
Kraj pochodzenia produktu: Polska.
Jego produkcja przeznaczona jest wyłącznie dla Polskiego Centrum św. Hildegardy ® dr Alfreda Walkowska.
Numer partii / Najlepiej spożyć przed: data na opakowaniu.
Producent: Polskie Centrum św. Hildegardy ® dr Alfreda Walkowska, 59-220 Legnica, Polska
www.hildegarda.pl
Zdjęcie produktu jest zdjęciem poglądowym; produkt może się wizualnie różnić, ale składniki i ich proporcje, a także właściwości produktu pozostają niezmienione.
